Ekmek Çeşitlerimiz
Nasıl Başladı?
 

240 Derece'nin kurucuları çocukluk arkadaşları, Metin Haras ve Cem Melek öğrencilikleri ve iş seyahatleri sırasında birçok ülke ve şehir görerek farklı kültürler tanıdı. Bu kültürlere ait ekmek çeşitlerini keşfedip analiz ettiler.

 

Dünyada gittikçe yükselen dengeli beslenme bilincinin en önemli öğelerinden biri olan sağlıklı ekmeğin lezzetinin oldukça sade ve doğal yöntemlerden geçtiğini keşfettiler. Türkiye'de üretilen ekmeklerin üretim tekniklerinin ticari amaçlar uğruna sıradanlaştığını gördüler. İnsanlara daha lezzetli ve sağlıklı ekmekler sunmayı amaç edinerek Fransa'da, İspanya'da ve Türkiye'de artisan ekmek eğitimi aldılar. Ardından 240 Derece projelerini hayata geçirdiler.

Banner EKMEĞİN HİKAYESİ

Ekmeğin Hikayesi
 

Tüm ekmeklerimiz 240 Derece'nin yıllanmış ekşi mayası ve organik un kullanılarak üretilmektedir, ticari maya veya koruyucu madde içermez. Kabuğu çıtır ve kalındır. Kendine has iç dokusu ve lezzeti vardır.

 

 

 

  •  

Yararlı Bilgiler
  • Ekmek Nasıl Saklanır?
    Ekmeğinizi streçinden çıkarın. İstediğiniz incelikte dilimleyin. Özel 240 Derece bez torbalarında 2-3 gün oda sıcaklığında; 25 gün buzdolabında, buzdolabı poşetinde muhafaza edin. Dilerseniz dilimli bir şekilde buzlukta saklayıp, 3 ay boyunca ısıtarak tüketebilirsiniz. 
  • Ekşi Maya
    240 Derece Ekşi Mayası tam tahıl unu ve su haricinde hiçbir ek madde içermez. Ekmeğin mayalanma sürecinde maya içindeki yararlı bakteriler glüteni amino asitlere dönüştürür, bu esnada gerçekleşen solunum ile hamuru mayalandırır. Doğru mayalanmamış buğday unu glüten alerjisi, diyabet, obezite gibi birçok hastalığın tetikleyicisidir.

Balkan ekmeğimizin içeriği oldukça zengindir. Çavdar ve siyez unundan oluşan ekmeğimizin içerisindeki lezzetleri keşfedin. 900gr

₺25,00 KDV Dahil
Organik buğday ve tam buğday unu kullanılır. İçerisinde yaban mersini, mavi yemiş ve fındık yer almaktadır. Enerji kaynağıdır ve antioksidan özelliğe sahiptir. 700 gram
₺23,00 KDV Dahil
Organik buğday ve tam buğday unu kullanılır. Üzeri yulaf kaplıdır. İçerisinde üzüm ve ceviz yer almaktadır. Enerji kaynağıdır ve antioksidan özelliğe sahiptir. 700 gram
₺23,00 KDV Dahil
Organik tam buğday unu kullanılır. İçerisinde ceviz taneleri yer alır. Omega-3 kaynağıdır ve doyurucudur. Diyet yapanlar rahatlıkla tüketebilir. 650 gram
₺22,00 KDV Dahil
Taş değirmende öğütülmüş organik tam buğday unu kullanılır. Glisemik indeksi düşüktür. Diyet yapanlar rahatlıkla tüketebilir. İçerdiği kepek, vitamin, mineral ve proteinler açısından zengindir. Değerli bir lif kaynağıdır. 650 gram
₺17,00 KDV Dahil
Çavdar ve tam buğday unu kullanılır, çavdar ekşi mayası ile mayalanır. Ay çekirdeği, keten tohumu ve susam içerir. Tahıl kokusu yoğun olarak hissedilir. Diyet yapanlar rahatlıkla tüketebilir. 650 gram
₺20,00 KDV Dahil

Çavdar unu ve çavdar ekşi mayası kullanılır. Buğday unu içermez. Buğday intoleransı olanlar rahatlıkla tüketebilir. İçi yaş, kabuğu gevrektir. İnce bir şekilde dilimlenmesi tavsiye edilir. 900 gram

₺20,00 KDV Dahil

Çavdar unu ve çavdar ekşi mayası kullanılır. Buğday unu içermez. İçerisinde ceviz taneleri yer almaktadır. Buğday intoleransı olanlar rahatlıkla tüketebilir. İçi yaş, kabuğu gevrektir. İnce bir şekilde dilimlenmesi tavsiye edilir. 900 gram

 

 

₺23,00 KDV Dahil

Karabuğday unu ve çavdar ekşi mayası kullanılır. Buğday ve tam buğday unu içermez. Buğday intoleransı olanlar rahatlıkla tüketebilir. İçi yaş, kabuğu gevrektir. 800 gram

₺23,00 KDV Dahil

Kastamonu yöresinde yetişen sert bir buğday türü olan Siyez unu ile çavdar ekşi mayası kullanılarak üretilir. Buğday ve tam buğday unu içermez. Gluten oranı oldukça düşüktür, buğday intoleransı olanlar rahatlıkla tüketebilir. 750 gram

₺23,00 KDV Dahil

Kars yöresinde yetişen sert bir buğday türü olan Kavılca unu ile çavdar ekşi mayası kullanılarak üretilir. Buğday ve tam buğday unu içermez. Gluten oranı oldukça düşüktür, buğday intoleransı olanlar rahatlıkla tüketebilir. 900 gram

₺25,00 KDV Dahil
Organik tam buğday ve buğday unu ile hazırlanan ekmeğimizin içerisinde mevsiminde toplanıp kurutulan sonra marine edilen kuru domatesler ve taze biberiye yer almaktadır. 650 gram
₺22,00 KDV Dahil
Organik tam buğday unu kullanılır. İçerisinde zeytin taneleri ve 240 Derece'nin özel aroması yer almaktadır. Kabuğu çıtır ve kalındır. 650 gram
₺20,00 KDV Dahil
Tansiyon hastaları ve bebekler için ürettiğimiz Tuzsuz Esmer ekmeğimizde 240 Derece yıllanmış ekşi mayası ile %20 organik buğday ve %80 organik tam buğday unları kullanılır. Tuz içermez. 650 gram
₺15,00 KDV Dahil
Tansiyon hastaları ve bebekler için ürettiğimiz Tuzsuz Sade ekmeğimizde 240 Derece yıllanmış ekşi mayası ile %70 organik buğday ve %30 organik tam buğday unları kullanılır. Tuz içermez. 650 gram
₺15,00 KDV Dahil
240 Derece yıllanmış ekşi mayası ile organik buğday ve tam buğday unları kullanılır. 650 gram
₺15,00 KDV Dahil
240 Derece yıllanmış ekşi mayası ile organik buğday ve yüksek oranda organik tam buğday unları kullanılır. 650 gram
₺15,00 KDV Dahil

240 Derece'nin eşsiz tarifiyle hazırlanan; dışı yanık, içi kıvamlı, tabansız Cheesecake San Sebastian artık adresinize kadar geliyor.

Yurtiçi kargo gönderimine uygun olmayan bu ürünün dilim gönderimi yoktur, bütün olarak gönderimi vardır.

₺180,00 KDV Dahil